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粉红肉渣
- 成语名称：粉红肉渣（-）
- 结构形式：ABCD式成语
- 组成汉字：粉、红、肉、渣
- 成语解释：粉红肉渣（英语：Pink Slime），是一个英文口头词语，意指经过氨消毒的瘦牛肉及其副产品，这些经氨加工的肉渣，被指不适合人类食用。包括嘉吉肉类及牛肉制品公司等牛肉加工业中，粉红肉渣有一定的销售量。美国当地肉类加工业界中，为肉类加入氢氧化铵，借此提高pH值以消除例如大肠杆菌和沙门氏菌等病原体，是一种十分普及的做法。这些粉红肉渣，只要占肉类产品含有量15%以下，均可得到美国农业部和食品安全和检验署批准合法发售。
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