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谷饮的意思解释：谓汲谷水而饮。多指山中隐居生活。《淮南子·人间训》：“单豹 倍世离俗，巖居谷饮。”唐 王维《与魏居士书》：“僕见足下裂裳毁冕二十餘年，山栖谷饮，高居深视。”姚锡钧《秋望》诗之二：“息机好及暮年还，谷饮巖栖未是閒。”