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空心蛋糕
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空心蛋糕
kōng xīn dàn gāo
成语名称:
空心蛋糕(kongxindangao)
结构形式:
ABCD式成语
组成汉字:
空
、
心
、
蛋
、
糕
成语解释:
之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、多孔,另外,发酵后加入葡萄干倒入锥形容器中烤制蛋糕还被制成多层式造型,如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用,则堪称维也纳特有风味。
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(汉字:
空
、
心
、
蛋
、
糕
)
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