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后酸化

hòu suān huà

成语名称：后酸化（housuanhua）
结构形式：ABC式成语
组成汉字：后、酸、化
成语解释：酸乳在正常发酵结束后和食用前这一过程中，乳中的乳酸菌继续生长的缘故，使乳介质pH 值不断降低，这时菌株可通过自身的质膜 H+-ATPase 形成的跨膜pH梯度差，来维持胞内pH 在近中性，使得 β-半乳糖苷酶不受到外界低温和较低的 pH 环境的影响，保持原有的活性，继续代谢乳糖产酸。

第一个字为后的成语

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第二个字为酸的成语

尖酸刻薄酒酸不售寒酸落魄尖酸克薄拈酸吃醋穷酸饿醋拈酸泼醋甜酸苦辣咸酸苦辣

第三个字为化的成语

春风化雨苌弘化碧逢凶化吉光天化日乐变化天大事化小竹杖化龙刺上化下素衣化缁三年化碧大而化之风成化习如汤化雪东风化雨臭腐化神奇大事化小，小事化无

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